水神市場とれたてニュース

2008年08月30日













野菜、皆さん、安心して食べていらっしゃるでしょうか?

昨年から起きている産地偽装の問題。安さと安全のバランスが
崩れています。安いから危ない、高いから安全ともいえない、
不安な食卓事情です。

亀井戸水神市場では、生産者の顔も作り方もわかる、
地元農家や近郊の新鮮な野菜を扱っています。 





















  このことが3つの安心安全をご提供できる背景となっています。









 











 亀井戸水神市場では、野菜が実際に作られている生産者の
みなさまの田や畑にお邪魔しにいきます。 

 生産者のみなさんの思いや、農業の姿勢、そして安心安全に
作られているプロセスを見て、初めてお客様に自信を持って
お売りできると考えているからです。 
 
 水神市場で売られている商品は、すべて見学させていただいて
安心安全が保証されている農家のみなさんの商品ばかりです。























 水神市場の安全基準は5段階になっています。 
 有機JAS認証作物をもっともグレードの高い「無無無」として
安全度の基準を作っています。






















 ここまでしているからこそのトレサビリティー(生産から小売りまで、
誰がいつどのように作っているのかが追跡でき、責任の主体が
わかること)なのです。













さて、水神市場は高松市丸亀町商店街にて、実店舗での商いを
行っております。
安心安全の野菜を提供するのはもちろんのこと
お客様とのコミュニケーションを
大事にする誠意のある接客につとめております。































Posted by suijin at 10:26