column

ただいまスタッフ試食中。
これぞ。最強のサプリご飯。

赤身肉は、鉄・亜鉛・カルシウム・脂肪燃焼アミノ酸と、
女性のみならず、アスリートにもおすすめのスーパー食材。

生姜と合わすことで、
吸収や効果を更に高めることを期待したご飯のおかず。
脂身の少ない赤身を、
しっとりジューシーに仕上げることに苦心しました。

肉の旨味を前面に引き出すための灰汁取りは、
徹底的に。丁寧に。
味付けは、煮詰める前が鉄則。

オーガニックしょうが・杉樽醤油・ビートグラニューを
ブレンドし、煮汁を対流させて煮詰めてゆきます。

商品化を目指し、
味付3パターンをスタッフで試食しました。

冷めても美味い・味付けの濃淡・好み・
食べ方の提案など意見もさまざま。
肉の旨味を凝縮し、軽やかに仕上がるもの。

名付けて「牛肉ジンジャー」は、
近々、単品でもご提供予定です。

そのままお好みで、生卵をトッピングすれば、
最強の卵かけ牛丼の完成。
肉入りオムレツもおすすめ。