コラム
column

2018.09.01 / 農作物

美味しいと言ってくれることが私の喜び

香川県財田町 生産者 竹林さんの
「きゅうり」畑に行ってきました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

周囲に何もない山に囲まれた竹林さんの畑✧

毎朝、新鮮なきゅうりが、
春日水神市場に届けられています。

鮮度の命「きゅうりのイボ」を傷めないよう、
ハサミで一本一本丁寧に摘んでゆきます。

パキンとカット。
パチンと折って。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ハイどうぞ♪」と手渡してくれたきゅうり。

パリッとした歯切れの良さは、
噛んだ瞬間、水が弾けるような音がする。

清涼なみずみずしい香り。

「うちのきゅうりは、
山頂のため池から流れてくる水で育てているの。
汚染のない綺麗な水でね。
それに、昼と夜の温度差もある高冷地で育つから、
甘みもあって、色も綺麗なのよ。」

 

 

 

 

 

 

そう話してくれる竹林さんの笑顔が、
なんともイキイキと素敵だった。

「毎日愛情を込めて丁寧に、
ぼちぼちですが出荷しています。
美味しいと言ってくれることが私の喜びです。
是非、食べてみてください。」

何でもそう。
与えすぎないこと。
野菜が求めてくるものを見極める。

朝も夕も。
このきゅうりのカーテンを行き来するその姿に、
並々ならぬ愛情を感じました。

 

 

 

 

 

 

✦竹林さんの米✦

残暑厳しかったこの日。
国道からこの畑に辿り着き車から下りると
吹き抜ける風も爽やかで、とても涼しかった。

そんな高冷地で育つお米は『つや姫』。

財田の寒暖差のある気候は、
つやつやで甘みのある米を育てるに違いない。

皆様にお届けできる日も間近です。

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