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2023.04.09 / 加工商品

大自然の牧草と天然水を飲んで育つ 『グラスフェッドミルク(放牧牧草牛の牛乳)』入荷します。

北海道の北端にある西おこっぺ村“萩原牧場”から
『グラスフェッドミルク』が入荷します。

『グラスフェッドミルク』とは、
牧草を食べて育った牛から搾った牛乳のこと。

牛は、草食動物なので、
牧草を食べてるのは当たり前では?と思うかもしれません。

しかし、多くの牧場では合理化のため、
輸入穀物飼料をエサとして与えている現実があります。

生き物は、本来の生態のまま飼育することで強くなります。
それは、家畜動物も同様です。
のびのびとした環境で、大自然に育つ牧草を食べ健康に育った牛は、
ほとんど病気にならないそう。
病気にならなければ、予防や治療のための抗生物質の投与も不要です。

こんな考え方で、『グラスフェッドミルク』は生産されているのです。

作るのは、“萩原牧場”の萩原さん。
「大自然の中で生き物とともに仕事がしたい。」という
ただ純粋な思いだけで、不可能と言われる放牧酪農を実践されています。

この人でなければ、そして、この土地でなければできないような
『グラスフェッドミルク』。

透きとおる天然水のようなミルク。

“萩原牧場”には、
オホーツクの山々の雪解け水が生んだ天然水が湧き水として流れ、
牛たちは、毎日たくさんの天然水を飲んで育ちます。

しかし、湧き水に恵まれた牧場はとても珍しく、
多くの牧場は、水道水で育てています。

牧場の中にある川や湧き水。
豊富な天然水に恵まれたその環境が、
においまですっきりさせる『グラスフェッドミルク』の
美味しさの秘訣です。

萩原牧場グラスフェッドミルク200ml 360円(税込)
萩原牧場グラスフェッドミルク900ml 980円(税込)
グラスフェッド モッツァレラチーズ 850円(税込)
グラスフェッド ストリングチーズ  490円(税込)

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