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今年もやってきました♪
沖縄県西表島の『ピーチパイン』

生産農家が少なくとても希少な『ピーチパイン』。

ピーチなの？
パインなの？

ピーチパインの正式名称は「ソフトタッチ」という品種で、
20年程前に沖縄で誕生した「パイナップル」です。

白い果肉とピンク色の果皮の見た目から、
いつからか「ピーチパイン」と呼ばれるようになったのだそう。

✦ピーチパインの特徴
比較的小ぶりのパイナップル。
1個400ｇ～800ｇ程の大きさです。
表皮の色は、熟すと赤みを帯びはじめ、全体に赤くなったら食べ頃となります。

赤みが強くなりすぎると、
熟し過ぎるので、食べ時を見逃さないで。。

甘い蜜のような香り。

果肉は画像の通り白っぽく、
一見まだ若い普通のパイナップルのようにも見えますが、
食べるととても柔らかく、みずみずしい。
芯の部分も食べられます。

✦収穫時期と旬
収穫時期は、2ヶ月足らずととても短く、
甘く良い状態が出回る今がまさに旬。

✦美味しい食べ方
①ピーチパインの上部と下部をカット。
②ピーチパインをタテに4等分し、
芯の部分をそれぞれ切り離します。
※芯の部分もやわらかいので食べられます。
③皮をむき、食べやすい大きさにカット。

冷蔵庫で冷やして食べてみてくださいね♪

私たちも早速、カットしてみました！
果肉に包丁がピタッと吸い付くほどのみずみずしさと甘い香り。

ピーチパイン、数に限りがございます。
この機会に、初夏のフルーツを、是非お楽しみくださいませ。

本日も、高松市春日水神市場にて、
皆さまのお越しをお待ちしております！