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11/9（土）・11/10（日）の２日間
日本の食文化『松前漬』を楽しむアレンジ他
”わかめアニキ”による試食販売実施します！
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おせち料理の定番としてお馴染みの『松前漬』は、
主に、昆布とスルメの2種類の素材でできています。

昆布は、「よろこぶ」に通じる語呂合わせから
「よろこんぶ」とも呼ばれ、また、
スルメには「家庭円満」などの意味が込められるなど。

縁起の良い食材として、親しまれてきました。

アレンジ自在な『松前漬』は、日常の食卓でも、
お好みの野菜やキムチを加えると
ごはんのお供にも、おつまみにも良し。
入社当時、『松前漬』は、北海道の「郷土料理」で
「海産物を発酵させてつくるお漬物」と、
教えてもらったことを思い出しています。

昆布とスルメ。
発酵することで互いの旨味が引き出され、
昆布のぬめり、スルメの心地よい食感が、
酒の肴やご飯の供として、広く世に知れ渡るようになったのだと。

”キムチ”とも、相性抜群なわけですね。

気軽に日本の食文化を楽しめる一袋。
からの、バリエーション。♪
試食販売では、市場の”野菜”を加えてご提案します！

わかめアニキこと、リアス坂詰さんが、
これからの季節におすすめの温か〜いレシピのご紹介も
お楽しみに。春日水神市場へGO♪。

■株式会社リアス

★YouTube『わかめアニキch』
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