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生地の素材からトッピングやフィリングに至るまで、
すべて安全な国産原料や、オーガニック原料を使用し、
イーストを使わない発酵食品のようなパンを目指しています。

発酵は条件によって変化は様々でありますが、
美味しさと安全性の追求を実現するため、日々研究しております。
季節や日々の変化もお楽しみ頂ければ幸いです。

店頭、お電話でのご予約承ります。（月・木お休み）
・ご予約は前日までに、1本または1斤から承っております。
・スライスは承っておりません。
・天然酵母を使用しているため、焼き上がり時間が前後する場合がございます。
・1日の製造数には限りがございますので、ぜひお早めにご予約ください。