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ぶ厚い『生めかぶ』＊石巻十三浜から産地直送！
４月10日（水）・11日（木）
販売は、2日間だけ！

北の海で良く育つ採れたて“絶品”『生めかぶ』。
漁師の皆さんが、春の海から水揚げした
今しか味わえない旬の海藻。

海と山が隣接する三陸海岸の地形において、
寒流（親潮）や黒潮・津軽暖流が激しく混じり合う
複雑かつ激しい海流によって鍛えられることで、
肉厚で弾力があるわかめに育つのです。

『三陸のめかぶ』は、香り・肉厚さ・味わいともにまさに一級品。
わかめの根っこの部分となる『めかぶ』は、
カットの仕方でさまざまな食感が楽しめるもの魅力のひとつ。

旬の『生めかぶ』を美味しく食べるには、
やはり”しゃぶしゃぶ”です。

さっと熱湯にくぐらせるだけで、鮮やかな黄緑色に変わり、
程よい磯の香りとコリコリとした食感がたまりません。

知らなきゃ、損！
礒の香りを一番楽しめる食べ方、
わかめアニキこと、坂詰さんに教えてもらいましょう。^^♪

■春日水神市場コラム
～わかめアニキのブレない情熱。その源とは。～